CATERING

.


Vi skräddarsyr just era önskningar eller kommer med färdiga lösningar. Att vissa kunder beställer ur det ordinarie sortimentet medan andra har sina egna önskemål är något som dessutom kryddar verksamheten lite extra.













Att laga allt i eget kök med noga utvalda råvaror, och sedan leverera direkt, fräscht och färskt är självklart. Privat och informellt, eller prestigefullt och affärsmässigt spelar ingen roll. Du behöver inte vara en rutinerad festarrangör.

Vill du ha hjälp med mer än bara maten? Vi har lokaler, utrustning, porslin, uppträdanden, etc. Du kan tryggt koncentrera dig på dina gäster.

Födelsedag, vinprovning, begravning, invigning, kräftskiva eller bolagsstämma. Varje fest är unik i sina behov.

Många av våra kunder har bra resurser och idéer kring delar av arrangemanget, och låter sedan oss täcka upp de övriga delarna.

Några av de områden där vår erfarenhet och vårt kontaktnät är starka:

Lokaler
Bord och stolar
Porslin
Underhållning
Livemusik
Servering

Övrig extrapersonal

Här är ett litet smakprov på en del av våra buffeér

Italiensk Buffé 215:-/pers

1. Insalata Caprese; färska fina cocktailtomater, basilika och mozzarella

2.Marinerade Kalamataoliver

3. 3.Prosciutto crudo e melone; Italiensk lufttorkad skinka med melon

4. Bruschetta pomodoro; grillat bröd med tomat, basilika, vitlök, och olivolja

5. Pasta med kyckling och färsk timjan

6. Örtmarinerad biff med örtrostad potatis

7. Pane casareccio; Hembakat bröd som serveras med olivolja och Maldonsalt

Vår Spettbuffé 237:-/pers

1. Örtmarinerat torskspett med oregano & timjancreme

2. Yakitorispett (Japanskt kycklingspett)

3. Lammfärsspett med hommous (kikärtspuré)

4. Souvlaki (på rapsgris)med tzatziki

5. Sallad på färsk spenat, champinjoner, rädisor, brödkrutonger och fetaostdressing

6. Hembakat bröd med örtsmör

7. Timjanrostad potatishalva

Blandad buffé 225:-/pers

1. Skagensnittar på ljust bröd

2. Tomat, basilika & mozzarellasallad med pestodressing

3. Prosciutto crudo, lufttorkad skinka med ört creme fraiche

4. Gravad lax med, naturligtvis, hemgjord hovmästarsås

5. Quiche Lorraine (paj med parmesan, prästost och skinka)

6. Pastasallad med grillad strimlad Herefordbiff & ädelost

7. Hembakat bröd med örtsmör

<

Favorit Buffé 220:-/pers

1. Lättgravad laxcarpaccio på salladsbädd m grön sparris och senapscrème fraiche

2. Grissinis med oliver

3. Krämig pastasallad med kyckling, basilika och fetaost

4. Grönsakspaj med prästost och oregano

5. Souvlaki med tzatziki

6. Hembakat bröd med örtsmör

 

Leverans inom Spånga 300:-, övrigt efter överenskommelse